八重山料理 潭亭さんのご紹介です。
今回のツアー最終日の夜に行きました。
予約制なのでご注意を。
月曜日がお休みのようです。
８４００円のコースでお願いしました。
お支払いは２名で１８６００円です。
まずは恒例行き方から。
場所は那覇市首里赤平町2-40-1
最寄り駅はゆいレール儀保駅が近いのですがえらい上り坂になります。首里駅からうかがう方が懸命です。
この坂ですよ。帰りは下りだから楽ですけどね。
と言う事で首里駅から。ユイレールのレール沿いに儀保駅の方に戻ります。ライオンズ汀良が右手に見えますのでそこを虎瀬公園の方に行きます。
ゆいレールの柱には番号が振ってあるので分かりやすいです。
柱番号５５５番が目印です
坂を上りきるあたりの電柱に看板があります。
潭亭さんです。こんな感じの建てや沖縄多いような。
横の細い階段を下りるとお店の入り口があります。
お店は月桃庵と同じく沖縄の民家を使っています。
自家製果実酒でお出迎え
前菜三種です
田芋、豆腐よう確かピーナッツみそ？？
確かピーナッツみそ？？、オリオンビール
数種前菜盛り合わせ(島ラッキョウ、花カンゾウの酢漬け、ごぼうの味噌漬け等）
野菜の煮物
落花生汁（砕いた落花生が入っています。白味噌ではありません。落花生でつくったお汁です。意外と薄味で軽くお豆の味がします）
ドゥルワカシー（泥沸かし。田芋を調理したものです）
地豆豆腐
ぶ鯛の蒲鉾、田芋、黒ゴマをまぶして蒸したミヌダル（豚肉）
ハンダマ等の野草、薬草を使った和え物
赤ミーバイ（はた） 長命草
海草(つのまた、スーナ(珊瑚のり、緑色のゼリー状のもの))酢味噌添え
彩飯（サイファン） スープ御飯
ぜんざい
パイナップル これがとても味が凝縮していて甘くて酸味もしっかりして今まで食べたことのない絶品でした。
お食事終了６：００から食べ初めて１９：２０になりました。日も暮れ遠くに首里城がライトアップされて浮かび上がります。一見の価値ありです。
綺麗な夜景とヘルシーなお食事いかがでしょう。
